Du bist ein Weinliebhaber und möchtest mehr vom Weinanbau auf Mallorca erfahren und insbesondere mallorquinischene Weine probieren? Wir haben uns in diesem Jahr vorgenommen, die Weingüter Mallorcas zu entdecken und an Weinproben und Touren teilzunehmen und unsere Erfahrungen mit euch zu teilen.
Auf der Baleareninsel gibt es mehrere Regionen, in denen Wein angebaut wird. Die größten Weinbaugebiete befinden sich in Binissalem, Pla i Llevant und Serra de Tramuntana. Aufgrund der geografischen Gegebenheiten, ist der Platz zum Weinanbau auf der Insel begrenzt und gehen die meisten Weinbauern hier auf Qualität anstatt auf Masse. Daraus folgt auch, dass mallorquinischer Wein auf dem spanischen Festland kaum zu finden ist. Der Wettbewerb dort ist einfach zu groß, da Weingüter auf dem Festland viel mehr produzieren können als auf der Insel. Der Großteil des mallorquinischen Weines wird auf der Insel direkt verkauft und konsumiert. An zweiter Stelle steht dann der Export in das Ausland (hauptsächlich nach Deutschland).
Für Weinliebhaber lohnt sich ein Besuch der Weingüter (auf Mallorca “Bodega” genannt) auf jeden Fall. In vielen Weingütern werden auch Weintouren sowie Weinproben angeboten. Wir stellen euch hier die Bodegas vor, die wir schon besucht haben. Die Liste wird in der Zukunft bestimmt noch länger. :)
1. Macià Batle
Die Bodega Macià Batle befindet sich in dem kleinen Ort Santa Maria und gehört zu den ältesten und größten Weingütern auf der Baleareninsel. Seit 1856 wird hier Wein produziert. Die Bodega kann unkompliziert von Palma aus erreicht werden. Entweder in 15 Minuten mit dem Auto oder man nimmt den Zug vom Plaza de Espanya und ist in 20 Minuten da, da sich die Zughaltestelle in Santa Maria direkt neben der Bodega befindet. Perfekte Voraussetzungen also für eine ausgiebige Weinprobe. :)
Die Weintour, an der wir teilgenommen haben, kostet 12 EUR pro Person und fand in einer größeren Gruppe (circa 25 Personen) auf Englisch statt. Zu Beginn haben wir in dem Hof generelle Informationen über das Weingut, die Gründer, die Geschichte und über die Lage der Weinberge bekommen. Danach ging es in den Weinkeller. Hier konnten die Eichenfässer, das Flaschenlager, indem volle Weinflaschen wie Dominosteine aufeinander gestapelt werden, sowie die Maschinen zum Abfüllen und Etikettieren der Flaschen, bestaunt werden. Außerdem haben wir interessante Fakten über den Herstellungsprozess der Weine erfahren.
Im Anschluss ging es dann zu der lang ersehnten Verkostung. Diese findet je nach Wetterlage entweder im Shop drinnen oder im Hof statt. Es werden normalerweise 4-5 verschiedene Weine probiert und zu jedem Wein gibt es weitere Infos. Zu dem Wein werden außerdem Cracker mit den hausgemachten Olivenpasten, Olivenöl, Balsamico Essig und ein paar weiteren Köstlichkeiten angeboten. Im Anschluss ist der Weg zum Shop nicht weit entfernt und es kann kräftig eingekauft werden.! ;) Insgesamt dauert die Tour mit Weinprobe ca. 2 Stunden.
Natürlich kann man die Bodega auch ohne eine Tour besuchen und in dem kleinen Shop einkaufen. Die Inhaber von Macià Batle haben außerdem nicht nur eine Liebe zum Wein, sondern auch für die Kunst. Daher haben viele der Flaschen besondere Etiketten mit aufgedruckten Kunstwerken und auch in dem Shop und dem Keller befinden sich, neben der Vielzahl an Preisen, die Macià Batle schon gewonnen hat, viele Kunstwerke an der Wand.
Auf der Webseite von der Bodega Macià Batle findet ihr mehr Infos und Kontaktdaten, um eure Besichtigung zu reservieren.
2. Son Prim
Die moderne Bodega Son Prim wurde 2003 gegründet und befindet sich auf der Pla de Mallorca, im Zentrum der Insel zwischen Inca und Sineu. Sie gehört zu den kleineren Weingütern der Insel und produziert exklusiven, hochwertigen Wein. Die Preise beginnen bei ca. 11,50 EUR pro Flasche.
Das Weingut an sich ist sehr modern und minimalistisch eingerichtet. Das spiegelt auch das Design der Flaschen und der Etiketten wieder.
Beim Besuch von Son Prim kann man mehr über den Weinbau und die Weinherstellung auf Mallorca sowie die kulinarische Kultur der Insel erfahren.
Wir sind im Winter spontan an dem Weingut vorbeigefahren und haben eine “exklusive Tour und Weinprobe” für uns 2 in abgespeckter Form erhalten, da wir keine Besichtigung im Voraus reserviert hatten. Der Winzer war jedoch so nett, uns dennoch eine kleine Tour zu geben.
Generell kann man jedoch auf der Webseite von Son Prim 4 verschieden Arten von “Wein-Erlebnissen” buchen (beginnend von einer einfachen Weinprobe ab 6 EUR p.P. bis hin zu einem Besuch mit gastronomischer Erfahrung ab 59 EUR p.P.).
3. Vins Can Novell
Mitten in Binissalem befindet sich Vins Can Novell, eine traditionelle Bodega, welche mallorquinischen Wein zu unschlagbaren Preisen anbietet. Der urige Shop hat einen ganz besonderen Scham und viele Einwohner und Restaurants aus der Umgebung kaufen hier direkt ein. Es gibt sogar die Möglichkeit mit leeren Flaschen zu kommen und den Wein direkt aus kleinen Fässern für super Preise aufzufüllen.
Die Weinprobe hatten wir im Voraus telefonisch für eine kleine Gruppe reserviert. Während der Verkostung saßen wir mit dem Winzer gemütlich in einem Kreis zusammen und konnten insgesamt 7 Weine probieren (von Weißwein bis hin zu natürlich süßen Dessert-Wein) und haben nebenbei interessante Fakten zu jedem dieser mallorquinischen Weine erfahren. Nach den 7 Gläsern war unsere Einkaufsliste lang, die Taktik geht also auf.. ;)
Welche Weingüter habt ihr schon auf Mallorca besucht? Wir freuen uns über eure Kommentare und Empfehlungen!